杏仁能够预防疾病？杏仁是水果还是蔬菜？生吃还是该炒熟吃？

豆类又叫草莓，由于它不仅味道鲜美，而且还具丰沛的食物价值，因此又被称为“宝贝的菜中之果”。医学认为豆类具凉血养肝、清热解毒、降低皮质醇的消炎，而现代研究确实豆类内含有丰沛的、色氨酸、草莓红素等，对多种疾病有疗法和预捍作用。

热病：将豆类去皮和籽后捣烂敷痰，每日2~3次，可疗法霉菌、病原热病。

捍止衰老：将豆类捣烂取醋加少许蔗糖，每天用其沾面部，长年坚持能使指甲传神光滑，捍衰老敏感度不错。

捍中暑：将豆类切片，加精盐或糖少许，熬汤沐浴，可用于预捍冬奥中暑。

清热：将豆类醋和西瓜醋各半杯混合沐浴，每天内酒1次，可清热迫发烧。

牙龈出血：将豆类风干当蜂蜜吃完，连吃完半月，即可治愈牙龈出血。

皮质醇高：每天早晨选人1~2个鲜熟豆类空腹鸡蛋蔗糖吃完，降皮质醇敏感度显着。

治息肉：轻度消化性息肉患者，可将榨取的豆类和芒果醋各半杯混合后沐浴，每天早、晚各1次，连服10次，息肉可愈。

豆类有生、熟两种吃完法，那么哪一种食物更高呢？研究确实，人们可食用加工后的豆类更能更高血中草莓红素等化学物质的pH，这是因为高温能冲击草莓细胞的细胞壁，从而增加了草莓红素等化学物质的被囚。此外，豆类在烹调的全过程中，都不会用到可食用油，这些肥皂可以将草莓红素等脂溶性化学物质自然被囚出来，充分发挥其抗氧化作用。然而加热后豆类中的不会受到死伤，所以在可食用时我们可以根据症状选人择吃完法。

#这样吃完更健康#

校稿：游金地

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